Kochrezepte

Aktuelle Rezepte:

  • Hamburger - Rezept
    Zutaten:

    4 Hamburgerbrötchen
    1 Gewürzgurke
    1 Tomate
    Röstzwiebeln
    400 Hackfleisch vom Rind
    Ketchup
    Mayo
    Senf
    Pfeffer
    Salz
    Sonnenblumenöl

    Zubereitung:
    Zuerst schneidet man die Gurke und Tomate in Scheiben und würzt das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz. Jetzt formt man platte runde Scheiben aus dem Hackfleisch und legt sie in die Pfanne, die man zuvor mit Sonnenblumenöl erhitzt hat. Während die Scheiben braten, bestreicht man die Brötchen mit […]

  • Pfannkuchen mit Ahornsirup
    Er backt den Pfannkuchen gelegentlich sonntags nach dem Laufen für seine Freunde und seine Kinder. Das Rezept reicht für jeweils einen Pfannkuchen und man braucht dazu einen Schüttelbecher (alternativ – ein leeres Marmeladenglas)
    Zubereitung / Zutaten zu gleichen Teilen:

    1 Esslöffel Milch
    1 Esslöffel Wasser
    1 Esslöffel Mehl
    1 Prise Salz
    dann schütteln
    1 Ei dazugeben
    dann wieder schütteln

    Etwas Butter in die […]

  • Vollkornpfannkuchen
    Zutaten:

    4 Eier
    4 Esslöffel Milch
    4 Esslöffel Mineralwasser
    4 Esslöffel Vollkornmehl
    1 Prise Salz

    Zubereitung:Pfannkuchen
    Die Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben. Milch, Mineralwasser und Vollkornmehl zu den Eiern mit in die Schüssel geben. Salz hinzu geben und alles verrühren. 10 – 20 Minuten quellen lassen und in der Pfanne dünn braten.
    Am Ende mit Apfelmus bestreichen.
    Der Rezeptvorschlag ist von […]

  • Salzburger Nockerl
    Zutaten:

    4 Eier
    50 Gramm Zucker
    1 Esslöffel Mehl
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Zitrone
    Butter für die Form
    Prise Salz
    Puderzucker zum bestäuben

    Zubereitung:

    Eiergelb von Eiweiß trennen.
    Eiweiß steif schlagen.
    Zucker nach und nach einrieseln lassen und Vanillezucker dazugeben.
    Eigelb und Zitrone (abgeriebene Zitronenschale) mit dem Handrührgerät schlagen und die Masse vorsichtig unter die Eiweißmasse ziehen.
    Das Mehl darüber stäuben.
    Eine ovale Feuerfesteform einfetten. Von der Teigmasse […]

  • Gemüseauflauf
    Zutaten:

    500 Gramm gekochte Kartoffeln
    6 Möhren
    200 Gramm Blattspinat
    1 Becher Sahne
    2 Eier
    1 Kleine Löffel Butter
    100 Gramm geriebenen Käse
    Salz, Pfeffer, Muskat

    Zubereitung:

    Als Erstes schneidet man die Kartoffeln in Scheiben.
    Die geschälten Möhren in Streifen schneiden.
    Kurz in kochendes Wasser geben und abschrecken.
    Den gewaschenen Spinat ebenfalls in kochendes Wasser geben und in ein Sieb gut abtropfen lassen.
    Der Backofen wird in der […]

  • Nudel- Schinken Gratin
    Zutaten:

    125 Gramm Nudeln
    125 Gramm gekochten Schinken
    50 Gramm geriebener Käse
    100 ml süße Sahne
    1 Tüte Fix – Nudel – Schinken - Gratin

    Zubereitung:

    Die Nudeln kurz aufkochen, dabei darauf achten, dass das Wasser nicht überkocht.
    Zunächst die Nudeln in eine flache Auflaufform geben.
    Den Schinken in Würfeln schneiden und darüber verteilen.
    400ml Wasser mit der Sahne erwärmen, den Beutelinhalt einrühren, aufkochen […]

  • Heidelbeermuffins
    Zutaten:

    150g Heidelbeeren oder andere Früchte
    300g Mehl
    200g Zucker
    2 Eier
    130ml Wasser
    130ml Rapsöl oder Sonnenblumenöl
    1 Prise Salz
    1Päckchen Vanillezucker
    1 Päckchen Backpulver

    Zubereitung:

    Als erstes muss man die 2 Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Dabei muss man das Ei aufschlagen und das Eigelb von einer Hälfte zur anderen schwappen lassen. Man muss aber aufpassen, dass man das Eigelb nicht zerreißt […]

  • Kisir
    Zutaten:

    500g Bulgur
    1-2 Esslöffel Salz
    Wasser
    3-4 Esslöffel Tomatenmark
    1 Prise Pfeffer
    4-5 Esslöffel Nareksisi
    2 Tomaten
    1 rote Paprika
    3 Lauchzwiebeln
    ½ Bund Petersilie
    3 Teelöffel Pfefferminz
    5 Esslöffel Sonnenblumenöl

    Zubereitung:

    Bulgur und Salz in eine große Schüssel geben. Soviel kochendes Wasser hinzugeben, dass Bulgur gerade bedeckt ist, 10 min quellen lassen.
    Tomatenmark und eine Prise Pfeffer unterkneten, danach Nareksisi unterkneten.
    Tomaten, Paprika, Lauchzwiebeln, Petersilie und Pfefferminze ganz […]

  • Milchreis
    Zutaten

    1 Tasse Reis
    ¼ Liter Milch
    Zimt, Zucker, Kirschen oder Apfelmus

    Zubereitung:
    Reis ca. 15 Minuten kochen (bzw. 8 Minuten bei Milchreis-Reis). Erst wenn Wasser kocht, Reis hinzugeben. Milch in einem Topf erwärmen. Reis mit in die Milch tun. Die Milch mit dem Reis immer wieder umrühren. Aufpassen, dass der Reis am Boden nicht anbrennt. Wenn sichtlich keine […]

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